La production de protéines de chanvre, une « production verte » et écoresponsable !

Innover et développer sont deux concepts clés au cœur de l'activité de l'entreprise Ornatum Cosmérologie. Parmi les différents secteurs que la société a développés, le projet Silver Hemp a été pensé pour assurer des recherches approfondies sur les protéines contenues dans le chènevis

Comment est fabriquée la poudre de protéines de chanvre ?

La poudre de protéines de chanvre est obtenue par un procédé d'extraction breveté. Il permet d'obtenir une concentration élevée (60% à 70%, voir 95,6%) et de garantir des protéines hydrosolubles aux propriétés nutritionnelles et de santé très intéressantes. À chaque étape du procédé, une solution idéale a été mise en place pour respecter au mieux les ressources du produit :

• le procédé vert favorise la concentration des protéines,
• le milieu aqueux  va favoriser la réaction,
• l’hydrolyse des protéines,
• le prélèvement de la phase lipidique,
• la séparation des autres phases
• la concentration des phases
• le séchage des phases liquides
• l'isolement et la concentration des molécules d'intérêt

En respectant rigoureusement toutes ses étapes, Silver Hemp assure une poudre de protéines de Chènevis certifiée et labellisée.

Des atouts écoresponsables

Si le chanvre est une plante écoresponsable, sa culture et son exploitation le sont tout autant.

Ainsi pour la conception de ses produits, Silver Hemp garantit :

• une filière autonome et française,
• un procédé vert : mécanique et solvant aqueux
• une mobilisation des acteurs respectueux de la législation européenne
• une collaboration étroite avec des producteurs et des industries de transformation
• une culture annuelle qui met un point d'honneur à ajuster la ressource renouvelable aux besoins du marché.