Grâce à ses nombreuses propriétés, notamment sur les plans nutritionnels et de santé, le chanvre cultivé et plus particulièrement le chènevis démontrent un potentiel très prometteur.

Mieux encore, fort de son profil nutritionnel riche, il est en passe de devenir un concurrent de taille sur le marché des protéines végétales.



Une révolution dans l'alimentation et le secteur nutraceutique sur le marché européen ? De la plante aux graines, 

sans oublier la poudre et les fibres, les protéines de chanvre (à 60%) de Silver Hemp ne sont pas dépourvues d'atouts majeurs. En témoignent ces différentes perspectives d'application :

Des atouts santé

Les recherches et les études d’Ornatum Cosmétologie et de Silver Hemps ont démontré que les protéines à base de chanvre sont riches en acides aminés essentiels (9%) : leucine, phénylalamne, lysine, valine, isoleucine...Mais également en acides aminés non essentiels aux propriétés bienfaitrices :

• Arginine : régulateur de la tension artérielle, optimiseur du flux sanguin, régénérateur cellulaire des vaisseaux sanguins, etc.
• Acide glutamique : stimulateur du système nerveux central, précurseur de neurotransmetteurs inhibiteurs, etc.
• Méthionine et Cystéine : intervention dans la production des phanères, l'entretien du cartilage, etc.

  L’arginine est particulièrement recherchée dans les produits protéinés à destination des sportifs ou des séniors pour son rôle dans la synthèse de la structure musculaire.

Un profil nutritionnel de qualité

À bien des égards, les protéines de chanvre révèlent des propriétés antioxydantes et se distinguent pour leur bonne digestibilité.

Elles sont également une alternative aux protéines animales.

Ainsi, tous les régimes spécifiques comme le veganisme, peuvent apprécier ces produits dépourvus d'allergènes, de gluten et d'OGM.

Vous êtes un industriel évoluant dans le secteur de l'agro-alimentaire et avez des questions sur nos protéines pour régime vegan, en Pays de la Loire ?

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